Smakrik öl till tex mex-maten

30 januari, 2014, 09:00

vintips v 7
Till tex mex-mat passar det med ganska smakrikt öl. Välj ett med liten beska till den hetaste maten och ett fylligare med större beska till mera neutral smak. Ett vitt vin, fruktigt med liten melonton kan också passa, liksom ett rött, mjukt och bärigt till kötträtterna.

Öl
Corona Extra (1598) 15:90/35,5 cl. Ett mexikanskt ljust och lättsamt öl, som gjort för heta rätter, även de med asiatiskt smak. Detta är ljust till färgen och både doft och smak är fräscha med toner av majs och citrus. 4,5 %

Miller Genuine Draft (1579) 14:90/33 cl. Här ett så kallat internationellt märke på ljus och trivsam lager, passar även som drink. Gott med sin lätt brödiga smak med ton av honung och citrus. 4,7 %

Sierra Nevada Pale Ale (1525) 22:90/35,5 cl. Ett amerikanskt öl med lite mörkare färg. Gott med sin avrundade doft och smak med ton av aprikos, honung och örter. Passar även som drink. 5,6 %

Brooklyn Lager (1548) 17:50/35,5 cl. En ljusare lager med personlig och kul smak, som också passar till tex mex. Balanserat smakrik med beska, avrundad av både örtiga och knäckiga toner. 5,2 %

Vitt vin
KWV Roodeberg White (32155) 79 kr. Ett torrt och ungdomligt vin från Sydafrika som passar till lite av varje, framför allt till fisk- och skaldjursrätter. Torrt med fin ton av honungsmelon.

Rött vin
Lasse Stefanz Valpolicella Classico (2138) 99 kr. Ett mjukt, fruktigt vin från Venetien i Italien, gott till lite välkryddade kött- och färsrätter. Mysigt vin med ton av körsbär, vanilj och örter.

Av Nenne Wåhlander

Print Friendly and PDF Dela på Facebook 0
Annons

Påskchock på loppis!

15 april, 2014, 16:38

Antik & Inredning Förra året stuvade vi undan påskpyntet på landet och jag kommer inte ihåg var vi la det… Men det finns ju loppis som tur är. Här är årets fynd...
Annons

Ljuvlig tryffel till påsk

15 april, 2014, 12:52

Mat & Bak Vita chokladtryffelbollar med smak av apelsin blir ett härligt lyxigt påskgodis. ca 15 stycken: 1/2 dl vispgrädde 50 g smör 1/2 dl...

Kul liten kofta

15 april, 2014, 07:00

Handarbete Jag har precis blivit moster igen! Det var förstås ett gyllene tillfälle att få sticka något litet och gulligt – som den här koftan...

Håll boxen kall

14 april, 2014, 12:31

Veckans vin Tycker du att det är trist att ställa fram en bag in box till festen? De färgglada vinställen från Laboul livar inte bara upp dukningen, de...
Reportage Vi lottar ut Christina Kellbergs historiska roman om sin mormors brott. Skotten i Sarejevo 1914 förändrade förutsättningarna för livet i...

Nybakat till frukost

13 april, 2014, 07:15

Mat & Bak Börja dagen med härliga muffins med spenat och solrosfrön Hälsomuffins ca 12 muffins 1 påse babyspenat, 70 g 3 dl vetemjöl 1 dl...

Fira surdegsdagen!

12 april, 2014, 07:48

Mat & Bak Idag, lördag, firas surdegens dag. Intresset för surdegsbröd verkar hålla i sig. I en undersökning som United Minds genomfört på uppdrag av...

Vinn duschkit från Dove

11 april, 2014, 16:21

Tävlingar Efter en kall vinter kan huden kännas extra torr och fnasig. Dove lanserar en ny återfuktande duschkräm och kroppslotion, Dove Purely Pampering...