Smakrik öl till tex mex-maten

30 januari, 2014, 09:00

vintips v 7
Till tex mex-mat passar det med ganska smakrikt öl. Välj ett med liten beska till den hetaste maten och ett fylligare med större beska till mera neutral smak. Ett vitt vin, fruktigt med liten melonton kan också passa, liksom ett rött, mjukt och bärigt till kötträtterna.

Öl
Corona Extra (1598) 15:90/35,5 cl. Ett mexikanskt ljust och lättsamt öl, som gjort för heta rätter, även de med asiatiskt smak. Detta är ljust till färgen och både doft och smak är fräscha med toner av majs och citrus. 4,5 %

Miller Genuine Draft (1579) 14:90/33 cl. Här ett så kallat internationellt märke på ljus och trivsam lager, passar även som drink. Gott med sin lätt brödiga smak med ton av honung och citrus. 4,7 %

Sierra Nevada Pale Ale (1525) 22:90/35,5 cl. Ett amerikanskt öl med lite mörkare färg. Gott med sin avrundade doft och smak med ton av aprikos, honung och örter. Passar även som drink. 5,6 %

Brooklyn Lager (1548) 17:50/35,5 cl. En ljusare lager med personlig och kul smak, som också passar till tex mex. Balanserat smakrik med beska, avrundad av både örtiga och knäckiga toner. 5,2 %

Vitt vin
KWV Roodeberg White (32155) 79 kr. Ett torrt och ungdomligt vin från Sydafrika som passar till lite av varje, framför allt till fisk- och skaldjursrätter. Torrt med fin ton av honungsmelon.

Rött vin
Lasse Stefanz Valpolicella Classico (2138) 99 kr. Ett mjukt, fruktigt vin från Venetien i Italien, gott till lite välkryddade kött- och färsrätter. Mysigt vin med ton av körsbär, vanilj och örter.

Av Nenne Wåhlander

Print Friendly and PDF Dela på Facebook 0
Annons
Tävlingar Våren är här, men kanske det ändå kan locka att se en maffig, romantisk och äventyrlig film? Pompeji  har premiär på fredag 25 april och 10 har...
Annons
Antik & Inredning Förr fanns det massor av knep för att vårda hemmets dyrbara textilier. Och på Skansen i Stockholm finns ett byalag med ”bykkäringar” som bevarat...

Vinnare boken Kupongtjuven

22 april, 2014, 14:31

Vinnare   Ni som vunnit boken Kupongtjuven av Christina Kellberg är: Rikard Moberg, Älvsjö; Raili Flink, Göteborg; Karin Hellgren, Ursviken; Malin...

Salviakryddad ravioli

22 april, 2014, 13:40

Mat & Bak Med färdiga lasagenplattor fixar du lätt egen ravioli. 4 personer: 500 g färska lasagneplattor Fyllning:  250 g ricottaost 100 g...

Vinn lyxigt hårkit!

22 april, 2014, 09:52

Tävlingar Färgat hår behöver lite extra omvårdnad. Nu har du chansen att vinna ett lyxigt kit med vårdande hårprodukter från Vision Haircare. Vi lottar ut...

Som gjord för att sticka i

22 april, 2014, 08:00

Antik & Inredning Den här fina soffan spanade jag in på Formexmässan tidigare i vintras. Den kommer från ett norskt företag som heter ygg & lyng....
Mode & Skönhet Har du alltid undrat hur stora filmstjärnor som t ex Marilyn Monroe, Joan Crawford, Liz Taylor eller Katharine Hepburn  gjorde sina eleganta...

Vårens vackra väst

21 april, 2014, 08:00

Handarbete Det här mönstret publicerades i Året Runt på våren 1951. Men västen är ju lika fin nu, 63 år senare. Och visst kan man behöva något varmt över...