Smakrik öl till tex mex-maten

30 januari, 2014, 09:00

vintips v 7
Till tex mex-mat passar det med ganska smakrikt öl. Välj ett med liten beska till den hetaste maten och ett fylligare med större beska till mera neutral smak. Ett vitt vin, fruktigt med liten melonton kan också passa, liksom ett rött, mjukt och bärigt till kötträtterna.

Öl
Corona Extra (1598) 15:90/35,5 cl. Ett mexikanskt ljust och lättsamt öl, som gjort för heta rätter, även de med asiatiskt smak. Detta är ljust till färgen och både doft och smak är fräscha med toner av majs och citrus. 4,5 %

Miller Genuine Draft (1579) 14:90/33 cl. Här ett så kallat internationellt märke på ljus och trivsam lager, passar även som drink. Gott med sin lätt brödiga smak med ton av honung och citrus. 4,7 %

Sierra Nevada Pale Ale (1525) 22:90/35,5 cl. Ett amerikanskt öl med lite mörkare färg. Gott med sin avrundade doft och smak med ton av aprikos, honung och örter. Passar även som drink. 5,6 %

Brooklyn Lager (1548) 17:50/35,5 cl. En ljusare lager med personlig och kul smak, som också passar till tex mex. Balanserat smakrik med beska, avrundad av både örtiga och knäckiga toner. 5,2 %

Vitt vin
KWV Roodeberg White (32155) 79 kr. Ett torrt och ungdomligt vin från Sydafrika som passar till lite av varje, framför allt till fisk- och skaldjursrätter. Torrt med fin ton av honungsmelon.

Rött vin
Lasse Stefanz Valpolicella Classico (2138) 99 kr. Ett mjukt, fruktigt vin från Venetien i Italien, gott till lite välkryddade kött- och färsrätter. Mysigt vin med ton av körsbär, vanilj och örter.

Av Nenne Wåhlander

Print Friendly and PDF Dela på Facebook 0
Annons

Härliga hyacinter

23 november, 2014, 06:20

Blommor Nu svämmar butikerna över av knubbiga små knoppande hyacinter. Finge jag välja en enda julblomma så blev det hyacint. Med doft. Tyvärr är det...
Annons

Snabba saffransscones

23 november, 2014, 05:04

Mat & Bak Perfekta och supergoda att göra till en underbar helgfrukost nu i vinter. Du kommer inte att ångra dig! 16 BITAR 100 g smör 1/2 g saffran 1...
Reportage youtube.com/watch?v=HSW1S53LO3c Har ni upptäckt Kungahusets fantastiska guldgruva? De har en egen youtubekanal, youtube.com/kungahuset, där du när...

Kyckling- och rotfruktspaj

22 november, 2014, 13:50

Mat & Bak 4 PERSONER Lite senap i äggstanningen ger god smak åt pajen. PAJSKAL: 3 dl vetemjöl 150 g smör 2 msk vatten, kallt FYLLNING: 3–4...
Reportage I kväll är det säsongsavslutning på "Så mycket bättre". Det är ett extra långt program som tillägnas Carola. Det älskar vi! Det kan bli hur bra...

Budget med lyxkänsla

22 november, 2014, 06:38

Mode & Skönhet Har du tunn plånbok men vill ändå uppleva lyxkänslan genom dina skönhetsprodukter? Vi har listat årets budgetfavoriter - alla under 250 kr!...

Fisk- och skaldjurslasagne

21 november, 2014, 11:28

Mat & Bak 4 PERSONER 200 g laxfilé 200 g skalade räkor, frysta 1 purjolök, i slantar 1 rödlök, hackad 12 lasagneplattor 100 g färsk spenat, strimlad...

Julens sötaste stuga

21 november, 2014, 09:02

Mat & Bak Stämningen och doften som ett pepparkakshus ger är helt oslagbar. Dessutom är det ett kul pyssel och vackert julpynt. DEG TILL 1...