Smakrik öl till tex mex-maten

30 januari, 2014, 09:00

vintips v 7
Till tex mex-mat passar det med ganska smakrikt öl. Välj ett med liten beska till den hetaste maten och ett fylligare med större beska till mera neutral smak. Ett vitt vin, fruktigt med liten melonton kan också passa, liksom ett rött, mjukt och bärigt till kötträtterna.

Öl
Corona Extra (1598) 15:90/35,5 cl. Ett mexikanskt ljust och lättsamt öl, som gjort för heta rätter, även de med asiatiskt smak. Detta är ljust till färgen och både doft och smak är fräscha med toner av majs och citrus. 4,5 %

Miller Genuine Draft (1579) 14:90/33 cl. Här ett så kallat internationellt märke på ljus och trivsam lager, passar även som drink. Gott med sin lätt brödiga smak med ton av honung och citrus. 4,7 %

Sierra Nevada Pale Ale (1525) 22:90/35,5 cl. Ett amerikanskt öl med lite mörkare färg. Gott med sin avrundade doft och smak med ton av aprikos, honung och örter. Passar även som drink. 5,6 %

Brooklyn Lager (1548) 17:50/35,5 cl. En ljusare lager med personlig och kul smak, som också passar till tex mex. Balanserat smakrik med beska, avrundad av både örtiga och knäckiga toner. 5,2 %

Vitt vin
KWV Roodeberg White (32155) 79 kr. Ett torrt och ungdomligt vin från Sydafrika som passar till lite av varje, framför allt till fisk- och skaldjursrätter. Torrt med fin ton av honungsmelon.

Rött vin
Lasse Stefanz Valpolicella Classico (2138) 99 kr. Ett mjukt, fruktigt vin från Venetien i Italien, gott till lite välkryddade kött- och färsrätter. Mysigt vin med ton av körsbär, vanilj och örter.

Av Nenne Wåhlander

Print Friendly and PDF Dela på Facebook 0
Annons
Reportage Äntligen dags för danskryssning med Året Runts läsare på Viking Cinderella! Nu klockan 18 kastar färjan loss och drar ut med landets bästa...
Annons

Så god gryta!

26 januari, 2015, 12:01

Mat & Bak Denna gryta gjorde jag i helgen, den kan jag varmt rekommendera! Den är supergod tycker jag, Lena på sekretariatet. Lammgryta med orientaliska...
Vinnare Grattis Anita Marteus i Motala, Lena Pettersson i Linköping, Kerstin Oksanen i Västerås, Jeanette Robertsson i Mullsjö och Jane Sohlberg i...

En framtida antikvitet

26 januari, 2015, 07:00

Antik & Inredning På Formexmässan i förra veckan upptäckte jag den här förtjusande koppen i Gustavsbergs Porslinsfabriks monter. En tekopp prydd med en bild på...
Mat & Bak 6 stora eller 12 små semlor Recept ut "Friendly Food - mat utan gluten socker och mjölk" av Hanna Göransson (Bokförlaget Max Ström). 1 dl...
Kvinnohälsa Helena Fallkvist Wallin ville bli av med de extra kilona kring midjan. Hon bestämde sig för 5:2 dieten. Men det var när hon började promenerade...
Kvinnohälsa Att promenera är bra för både kropp och själ. Cirkulationen kommer igång och leder och ligament smörjs, du släpper spänningar i kroppen, både...
Reportage Karin Westerberg (till höger) tillsammans med kollegorna i Så ska det låta; Marika Willstedt och Kalle Moraeus. Hon har varit Sveriges Lucia...